Le vin au goût du jour
Le vin au goût du jour
Du 17 mars au 27 novembre 2016, Musée du Vin - Sierre
Au départ, il y a la sensation. Cinq sens traduisent notre inscription au monde: l’ouïe, la vue, l’odorat, le goût et le toucher. Le goût ne se limite pas à la perception gustative. L’impression des saveurs dépend des récepteurs tactiles et thermiques de la langue, de la muqueuse olfactive, de la vue et de l’ouïe. Elle fait également appel à des souvenirs personnels, s’inscrit dans un contexte culturel et historique.
La scénographie, signée par le bureau Projet Hidalgo, ouvre l’attention du visiteur sur les multiples éléments qui interviennent dans la dégustation. Si vous voulez voir les arômes mis en scène, entendre la mélodie de chaque cépage AOC valaisan, lire les mots qui décrivent le vin du Moyen-âge à aujourd’hui, constater que le vin n’est pas qu’un liquide mais une bouteille, un producteur, un terroir, un millésime, un prix et une étiquette… Cette exposition est pour vous!
Visites guidées avec les concepteurs de l’exposition, l’anthropologue Mélanie Hugon-Duc et le scénographe Geoffroy Buthey.
- dimanche 20 mars à 11h
- dimanche 3 septembre à 11h (dans le cadre de VINEA)
Horaires de l’exposition du mercredi au vendredi de 14h à 18h. Samedi et dimanche de 11h à 18h.
Exposition en français, allemand et anglais.
Que se passe-t-il quand je déguste un vin? Mes yeux, mes souvenirs, mon éducation et ma culture influencent ma perception. Le goût n’est jamais neutre! Le Musée du Vin vous invite à explorer ses multiples dimensions, à travers des installations visuelles originales. En marge de cette exposition, tout au long de l’année, vous pourrez suivre une série d’événements en lien avec ce thème passionnant.
Evénements en marge de l'expo
21 avril 2016
Musée du Vin, Sierre, 19h
Conférence-dégustation «L’influence de l’eau sur la qualité des vins»
Par Vivian Zufferey, collaborateur scientifique à l’Agroscope
L’alimentation en eau des vignes a un impact sur le potentiel qualitatif et la typicité des vins. Présentation des recherches sur l’irrigation, menées depuis plus de 20 ans sur différents cépages.
3 septembre 2016
Musée du Vin, Sierre, 11h
Visite guidée «Le vin au goût du jour»
En marge du Salon des vins suisses VINEA, découvrez l’exposition en compagnie de ses concepteurs, l’anthropologue Mélanie Hugon-Duc et le scénographe Geoffroy Buthey.
12 octobre 2016
Château de Vaas, Flanthey, 19h
Dégustation «Les sens cachés»
Avec Marie Linder, spécialiste en vin
Déguster un vin sans en voir la couleur, une expérience particulière… Saurez-vous encore distinguer un blanc d’un rouge, un vin de cuve d’un cru en barrique?
Musée du Vin Sierre-Salgesch
Rue Ste-Catherine 6
3960 Sierre
027 456 35 25
